Poivre de Jamaïque

Appelées poivre de Jamaïque, ces baies réunissent naturellement des notes de clou de girofle, de cannelle et de noix de muscade, avec une légère chaleur poivrée. Une seule épice, généreuse et parfumée, pour explorer les accords salés comme sucrés.

À utiliser dans les viandes mijotées, les courges et les marinades, mais aussi dans les compotes, les biscuits ou les desserts au chocolat.