Plateau à composer
Plateau à composer
COMPOSEZ VOTRE PLATEAU SUR-MESURE
Composez votre plateau apéritif en choisissant parmi notre sélection de pièces maison aux inspirations du sud-ouest, américaines et asiatiques.
Chaque sélection est prévue pour l’ensemble des convives afin de garantir un plateau harmonieux et des tarifs adaptés à une préparation en quantité.
Exemple pour un plateau apéritif léger de 8 personnes :
- Sausage rolls → 2,5€ × 8 pers = 20€
- Piques melon, mozzarella, jambon serrano → 2,5€ × 8 pers = 20€
- Piques de crevettes sauce mojo → 3€ × 8 pers = 24€
- Focaccia truffée → 2,5€ × 8 pers = 20€
Total : 84€ soit 10,50€/personne (+ 0,50€/pers pour l’emballage)
Comptez généralement, selon les pièces choisies: 4 sélections pour un apéritif léger, 7 à 10 sélections pour un apéritif dînatoire (hors douceurs).
Pour des assortiments dégustation ou des compositions très personnalisées, n’hésitez pas à nous demander un devis.
A PICORER
• Amandes grillées au piment d’Espelette - 1€/pers
• Crudités & sauce ranch - 2,5€/pers
• Tartinables maison selon sélection du moment + gressins (1 pot de 120g pour 4 pers) - 2,5€/pers
• Duo de torsades (jambon comté / pesto mozzarella) - 2,5€/pers
• Sausage rolls (3 pièces/pers) - 2,5€/pers
• Focaccia classique au romarin (3 carrés 5x5cm/pers) - 2€/pers
• Focaccia truffée (3 carrés 5x5cm/pers) - 2,5€/pers
LES PIQUES APÉRITIVES
• Pique melon, mozzarella, jambon serrano, pesto (2 pièces/pers) - 2,5€/pers
• Piques de tataki de bœuf, soja, sésame, cébette (2 pièces/pers) - 3€/pers
• Piques de crevettes sauce mojo (2 piques/pers) - 3€/pers
• Piques de tataki de thon, marinade thaï (2 pièces/pers) - 3,5€/pers
LES BUNS
• Bao banh mi: rillettes de porc, sauce BBQ, coriandre, pickles (1,5 pièce/pers) - 3€/pers
• Navette crevettes, coleslaw au curry (1,5 pièce/pers) - 3€/pers
FAÇON TAPAS
• Toasts anchois & tapenade verte (2 pièces/pers) - 2€/pers
• Toasts truite fumée, tzatzíki courgette (2 pièces/pers) - 2,5€/pers
• Croustade boudin noir & céleri rémoulade (2 pièces/pers) - 2,5€/pers
• Croustade txistorra, oignons doux & frits (2 pièces/pers) - 2€/pers
• Accras de morue & mayonnaise curry (3 pièces/pers – froids ou chauds) - 2,5€/pers
FRESH & ROLLS
• Roll Unagi : anguille japonaise, mangue, basilic, macadamia, algue & riz (2 pièces/pers) - 2,5€/pers
• Roll Veggie : concombre, menthe, Philadelphia, sésame, algue & riz (2 pièces/pers) - 2€/pers
• Salmon Roll : saumon fumé, Philadelphia, wasabi, avocat, algue & riz (2 pièces/pers) - 2,5€/pers
• Ceviche de poisson, lait de coco & citron vert (1 verrine/pers) - 4€/pers
LES DOUCEURS
• Cheesecake - 2,5€/pers
• Mini carrot cake - 1,5€/pers
• Mini peach cobbler & crème diplomate - 2,5€/pers
• Mini cupcake double choco - 1,5€/pers
• Salade de fruits & sirop basilic (1 verrine/pers) - 3€/pers
Participation forfaitaire emballage : 0,50€/pers
Plateaux à retirer en boutique (les horaires de retrait ne sont pas liés aux horaires boutique), prêts à déguster. Fait maison — Tarifs TTC par personne — Juin 2026 - Produits et prix susceptibles d’évoluer selon la saison et les disponibilités.
Plateaux proposés à partir de 6 personnes.
Minimum de commande : 10€/pers (soit 60€ minimum).
En haute saison, nous ne pouvons garantir la disponibilité des créneaux ni de toutes les pièces, nous vous conseillons donc d’anticiper vos commandes le plus tôt possible.
Livraison et installation possibles sur devis.
Personnalisation possible selon vos envies ou contraintes alimentaires.
Besoin d’une formule personnalisée ?
Contactez-nous pour toute demande spécifique ou prestation sur-mesure, nous serons ravis de vous accompagner.
Photos non contractuelles.
