Plateau à composer

COMPOSEZ VOTRE PLATEAU SUR-MESURE

 

Min de commande: 10 personnes et 130€

 

Composez votre plateau apéritif en choisissant parmi notre sélection de pièces maison aux inspirations du sud-ouest, américaines et asiatiques.

 

Chaque sélection est prévue pour l’ensemble des convives afin de garantir un plateau harmonieux et des tarifs adaptés à une préparation en quantité.

 

Exemple pour un plateau apéritif léger de 15 personnes :

 

Sausage rolls → 2,5€ × 15 pers = 37,50€

Piques melon, mozzarella, jambon serrano → 2,5€ × 15 pers = 37,50€

Piques de crevettes sauce mojo → 3€ × 15 pers = 45€

Tartinables+gressins → 2,5€ × 15 pers = 37,50€

 

Total : 157,50€ soit 10,50€/personne (+ 0,50€/pers pour l’emballage)

 

Comptez généralement, selon les pièces choisies: 4/5 sélections pour un apéritif léger, 7 à 10 sélections pour un apéritif dînatoire (hors douceurs).

Pour des assortiments dégustation ou des compositions très personnalisées, n’hésitez pas à nous demander un devis.

 

A PICORER

• Amandes grillées au piment d’Espelette - 1,5€/pers


• Crudités & sauce ranch - 2,5€/pers


• Tartinables maison selon sélection du moment + gressins (1 pot de 120g pour 4 pers) - 2,5€/pers


• Duo de torsades (jambon comté / pesto mozzarella) - 2,5€/pers


• Sausage rolls (3 pièces/pers) - 2,5€/pers

 

LES PIQUES APÉRITIVES

• Pique melon, mozzarella, jambon serrano, pesto (2 pièces/pers) - 2,5€/pers


• Piques de tataki de bœuf, soja, sésame, cébette (2 pièces/pers) - 3€/pers


• Piques de crevettes sauce mojo (3 pièces/pers) - 3€/pers


• Piques de tataki de thon, marinade thaï (2 piques de 2/pers (soit 4 pièces)) - 3,5€/pers

 

LES BUNS


• Mini bun “Tigre qui pleure” (1,5 pièce/pers) - 4€/pers

• Mini bun palet grillé de crevettes et bacon, sauce cream cheese, pickles (1,5 pièce/pers) - 3,5€/pers

• Bao banh mi (1,5 pièce/pers) - 3,5€/pers

 

FAÇON TAPAS

• Toasts anchois & tapenade verte (2 pièces/pers) - 2€/pers


• Toasts truite fumée, tzatzíki courgette (2 pièces/pers) - 2,5€/pers


• Croustade boudin noir & céleri rémoulade (2 pièces/pers) - 2,5€/pers

• Croustade tomate confite & chèvre (2 pièces/pers) - 2,5€/pers


• Croustade txistorra, oignons doux & frits (2 pièces/pers) - 2,5€/pers


• Accras de morue & mayonnaise curry (3 pièces/pers – froids ou chauds) - 2,5€/pers

 

FRESH & ROLLS

• Roll Unagi : anguille japonaise, mangue, basilic, macadamia, algue & riz (2 pièces/pers) - 2,5€/pers


• Roll Veggie : concombre, menthe, Philadelphia, sésame, algue & riz (2 pièces/pers) - 2€/pers

• Spicy Tuna roll : thon, avocat, épices, sésame, algue & riz (2 pièces/pers) - 2,5€/pers


• Salmon Roll : saumon fumé, Philadelphia, wasabi, avocat, algue & riz (2 pièces/pers) - 2,5€/pers


• Ceviche de poisson, lait de coco & citron vert (1 verrine/pers) - 4€/pers

 

LES DOUCEURS

• Cheesecake - 2,5€/pers


• Mini carrot cake - 1,5€/pers


• Mini peach cobbler  - 2,5€/pers


• Mini cupcake double choco - 1,5€/pers


• Salade de fruits & sirop basilic (1 verrine/pers) - 3€/pers

 

Participation forfaitaire emballage : 0,50€/pers

Plateaux à retirer en boutique, prêts à déguster. Fait maison — Tarifs TTC par personne — Sept 2026 - Produits et prix susceptibles d’évoluer selon la saison et les disponibilités.

 

Min de commande: 10 personnes et 130€

 

En haute saison, nous ne pouvons garantir la disponibilité des créneaux ni de toutes les pièces, nous vous conseillons donc d’anticiper vos commandes le plus tôt possible.

 

Livraison et installation possibles sur devis.

Location box isotherme possible pour le transport et le maintien des pièces au frais pendant la soirée (15€/box)

 

Besoin d’une formule personnalisée ?

Contactez-nous pour toute demande spécifique ou prestation sur-mesure, nous serons ravis de vous accompagner.

Photos non contractuelles.