Fleur de sel au poivre noir Fumé

C’est dans le Finistère, que notre fleur de sel de Guérande au Poivre noir est fumée. Faite d’algues de la mer d’Iroise, de bois de hêtre et de tourbe irlandaise, leur fumée imprègne notre fleur de sel et transporte vos saveurs en terres celtes : viandes rouges, poissons, coquilles Saint Jacques…

Notre fleur de sel est cueillie délicatement à la main, par de belles après-midi d’été. Ni broyée, ni lavée, elle s’égoutte tranquillement au soleil. Elle sèche pendant plus d’un an, sans aucun artifice thermique. Elle conserve ainsi ses richesses nutritionnelles (sels minéraux, oligoéléments) et sa structure croustillante et fondante.

Ingrédients : 95 % fleur de sel de Guérande IGP et 5 % de Poivre noir fumée aux algues de la mer d’Iroise et à la tourbe d’Irlande et au bois de hêtre.
Conseils pratiques : à utiliser en saupoudrage à l’assiette ou en toute fin de cuisson, au moment du dressage. Refermez bien ce sachet après chaque usage ou versez son contenu dans un bocal en verre doté d’un couvercle hermétique. À conserver à l’abri de l’humidité.
Emballage : 100% français et recyclable – tamponné avec de l’encre à l’eau et assemblé à la main.